这部录像培训你如何避免有害微生物污染成品。录像会为学员列举一些造成微生物交叉污染的例子，如不正确的运输方式，较差的个人卫生，清洗污染，不卫生的设施与设备。通过典型的例子让学员认识到实行GMPs的重要性。