ACTUALITES

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Un nouveau niveau de service pour la sécurité des aliments : Silliker et Asiainspection lancent AsiaFoodInspection
Escherichia coli O104:H4, Silliker propose une solution analytique complète
- Le Dr. Françoise Le Vacon recevra les insignes de Chevalier dans l'Ordre National du Mérite, mercredi 4 mai 2011 à Nantes
- Mérieux NutriSciences acquiert Provident Clinical Research pour élargir les services d'innovation pour la nutrition de Biofortis en Amérique du Nord
Analyse de la radioactivité - NOUVEAU Règlement n°297/2011 du 25 mars 2011
BIOFORTIS centralise l'ensemble de ses activités près de Nantes
Mérieux NutriSciences partenaire de l'ensemble des conférences Nutrition au Sirha 2011 (cf "conférences" ci-dessous)

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GUIDE D'AIDE A L'ETIQUETAGE NUTRITIONNEL DANS L'UNION EUROPEENNE
Ce guide pratique est destiné a accompagner les industriels dans leur compréhension de la réglementation liée aux étiquetages nutritionnels. Ce guide fournit également un éclairage technique sur les méthodes analytiques à employer pour valider un étiquetage nutritionnel. Enfin, cet ouvrage reprend toutes les listes d'allégations nutritionnelles autorisées et définit le cadre des allégations santé.
Pour recevoir gratuitement un exemplaire de cet ouvrage merci de bien vouloir compléter le bon de commande en cliquant ici

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LES APRES-MIDI THEMATIQUES SILLIKER
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Ces réunions gratuites se déroulent régulièrement dans différentes régions de France, elles ont pour objectifs de vous appporter une information technique et scientifique sur un sujet d'actualité lié à la sécurité et la qualité des produits alimentaires ainsi qu'à la nutrition.

Evolution des référentiels IFS et BRC

Quels sont les principaux changements à prendre en compte dès à présent

L'évolution constante des exigences en matière de sécurité des aliments, les besoins exprimés des industriels et l'intervention des comités directeurs ont conduit à la révision des référentiels de certification mis en place par la grande distribution. C'est notamment le cas du référentiel BRC (British Retail Consortium) élaboré par les distributeurs britanniques dont la version 6 est sortie en juillet 2011 pour une application au 1er janvier 2012. A noter que les premiers audits BRC V6 débuteront dès le mois de janvier 2012.

Ainsi que du référentiel IFS (International Food Standard) mis en place par les associations de distribution française FCD, allemande HDE (IFS Management) et italienne FEDER DISTRIBUZIONE, dont la version 6 est attendue pour le début d'année 2012 pour une application au 1er juillet 2012.

La révision consécutive de ces deux référentiels est pour nous l'occasion de vous apporter notre expertise dans un domaine que nous maîtrisons parfaitement. Nos experts vous présenteront au cours de ces réunions l'analyse détaillée des deux versions afin de vous aider à mieux comprendre les changements qui vont avoir lieu et pouvoir mettre en place les actions nécessaires.

- Jeudi 9 février 2012 à PARIS
- Mardi 28 février 2012 à RENNES
- Mardi 13 mars 2012 à LYON
- Jeudi 22 mars 2012 à LILLE

Pour consulter le programme détaillé de ces réunions : Cliquer ici
Pour vous inscrire en ligne à l'une de ces réunions : Cliquer ici
Pour vous inscrire à l'aide du bulletin d'inscription à nous retourner par fax : Cliquer ici

Vous pouvez également contacter Catherine Macret par téléphone au 01 34 41 13 29, email : catherine.macret@silliker.fr ou par fax au 01 34 41 13 11.

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LES WEB CONFERENCES SILLIKER
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Ces réunions organisées par Silliker tout au long de l'année, ont pour objectif de vous délivrer une information technique, réglementaire ou scientifique, sur des sujets de fond ou des sujets d'actualité. Animées par des experts Silliker, ces réunions vous permettent en un temps très court (entre 1h00 et 1h30) et sans quitter votre bureau de bénéficier d'une information actualisée et d'obtenir rapidement des réponses à vos questions.
Pour participer à ces Web Conférences il vous suffit de disposer d'un téléphone et d' un PC. Ces réunions sont gratuites (hors coût de communication, coût d'un appel local depuis un téléphone fixe).

Vous trouverez ci-dessous les thèmes et dates de nos prochaines Web Conférences :

Pour tout renseignement complémentaire contacter Catherine Macret au 01 34 41 13 29 ou par E-mail catherine.macret@silliker.fr

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SALONS

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C.F.I.A. (Carrefour des Fournisseurs de l'Industrie Agroalimentaire) - Du 18 au 22 octobre 2011 à Metz

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L'équipe Silliker aura le plaisir de vous accueillir sur son stand E-19 situé dans le Hall A, secteur réservé aux équipements et procédés.

Au cours de cet évènement, Siliker organisera une conférence le jeudi 20 octobre 2011 de 10h45 à 11h55 sur "Les risques émergents en Industrie Agroalimentaire" au cours de cette conférence Mr Joël Crociani, Expert Microbiologie Silliker France détaillera la problématique des virus alimentaires et présentera les solutions mises en place récemment chez Silliker pour répondre aux besoins des professionnels de l'agroalimentaire.

Pour tout renseignement merci de contacter Catherine Macret au 01 34 41 13 29 ou par E-mail : catherine.macret@silliker.fr

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SECUR'FOOD, 7ème Congrès et Convention d'Affaires de la Sécurité Alimentaire et de la Traçabilité Les 29 et 30 novembre 2011 - Palais des Congrès - Issy-les-Moulineaux

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Silliker participera à la 7ème édition de cette convention d'affaires qui proposera en marge du salon un congrès dédié à la Sécurité Alimentaire et à la Traçabilité.

Les participants pourront ainsi assister à des interventions sur des thèmatiques variées préparées par des universitaires, des chercheurs, des collectivités et des professionnels.

Mr Christophe Dufour, Directeur Scientifique Silliker France interviendra mercredi 30 novembre sur la thématique : "Risques émergents : Mettre en place des plans de contrôles pertinents sur la base des résultats des enquêtes épidémiologiques françaises et européennes"

Pour tout renseignement merci de contacter Catherine Macret au 01 34 41 13 29 ou par E-mail : catherine.macret@silliker.fr

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FIE 2011 (Food Ingredients Europe) - Les 29, 30 novembre et 1er décembre 2011 - Paris

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Le FIE fêtera ses 25 ans d'existence les 29, 30 novembre et 1er décembre à Paris Nord Villepinte.

Silliker sera présent aux côtés de la société Biofortis, à cet évènement international majeur qui réunit les professionnels des ingrédients alimentaires.
Notre équipe aura le plaisir de vous accueillir sur le stand n° 4J65

Pour tout renseignement merci de contacter Catherine Macret au 01 34 41 13 29 ou par E-mail : catherine.macret@silliker.fr