Análisis microbiológicos

Resulta sorprendente que, con el nivel de conocimientos científicos y tecnológicos de que disponemos en la actualidad, miles de personas se vean todos los años afectados por intoxicaciones alimentarias en nuestro país.

Un plan de control adecuado de materias primas, productos en proceso, producto terminado, superficies de las instalaciones y aires de las salas es una herramienta básica para garantizar la seguridad de los alimentos.

Le ofrecemos el soporte de nuestro equipo de expertos en microbiología de alimentos para colaborar: en el diseño de su plan de control, en la realización del mismo, en la obtención de resultados totalmente fiables, en la interpretación de los resultados o en la resolución de sus problemas relacionados con la microbiología de los alimentos.

Con el fin de garantizar el mínimo plazo de entrega de los análisis, las muestras se analizan el día de su llegada a nuestro laboratorio.

Listado de análisis microbiológicos
Formulario de envío de muestras

Persona de contacto

ESTUDIOS

Estudios de alteraciones de origen microbiano

Si se encuentra ante un alimento potencialmente alterado por un microorganismo podemos llevar a cabo un estudio para aislar e identificar el agente causante de la alteración, establecer las posibles causas de la misma y proponer soluciones para su erradicación.

Valoración de actividades bactericidas y/o fungicidas

Utilizando normas de organismos de reconocido prestigio (UNE, AFNOR, etc.) podemos determinar la actividad bactericida y/o fungicida de los productos utilizados en la desinfección de las superficies en contacto con alimentos.

Valoración de la potencia de antibióticos

Mediante el uso de técnicas microbiológicas ponemos a su disposición nuestra capacidad y experiencia para valorar la potencia de antibióticos.

CONTROLES

Vitaminas por método microbiológico

Mediante métodos microbiológicos, podemos cuantificar la presencia de vitaminas en los alimentos:

• Vitamina B3 (Niacina)
• Vitamina B5 (Ácido pantoténico)
• Vitamina B8 (Biotina)
• Vitamian B9 (Ácido fólico)
• Vitamian B12 (Cianocobalamina)

(Vitaminas método HPLC)

Antibióticos en piensos

Podemos determinar la presencia de antibióticos en piensos y sus materias primas mediante métodos microbiológicos.

Inhibidores de crecimiento

Podemos determinar la presencia de inhibidores de crecimiento microbiano en leche, carne, productos cárnicos, pescado y productos de la pesca.

Controles de esterilidad

Con el fin de asegurar la bondad de un proceso de esterilización y la estanqueidad de los envases, podemos realizar planes de muestreo y controles de esterilidad de sus productos.

Contacte con nosotros para ampliar esta información, si desea que le llamemos o para solicitar presupuesto sin compromiso.