Silliker Noticias 43

Agosto 2010

Si desea ampliar la información de alguno de los artículos o servicios que aparecen en este número del Silliker Noticias acceda al formulario  Contacto, en breve le llamaremos.

INDICE

• Recetas de siempre para tiempos nuevos
• Fichas técnicas de materias primeras y productos terminados
• Enterotoxina de Staphyloccus aereus
• Nueva norma de calidad de productos de confitería, pastelería, bollería y repostería
• Si lo desea, puede recibir Silliker Noticias únicamente en formato electrónico
• Nuevos cursos de calidad, y seguridad alimentaria, 2010
• Nuevo método para la determinación de ácido pantoténico (vitamina B5) por LC-MS/MS
• Menciones obligatorias en el etiquetado para los productos que contienen los colorantes: E110, E104, E122, E129,
E102, E104
• Silliker participa en la certificación de materiales de referencia
• El nuevo reglamento de etiquetado de los alimentos se va perfilando
• e-LSS (e-Learning Silliker System): un método online de formación de manipuladores de alimentos
• Publicación del programa para la reevaluación de aditivos alimentarios autorizados
• Actualice su legislación alimentaria
• Cloranfenicol en derivados lácteos
• Nuevas DOP’S e IGP’S
• Beneficios de la externalización del proceso de auditorías internas
• Antibióticos en carne y productos cárnicos
• Planes de control y límites de aceptación
• Vida comercial de un producto de la pesca refrigerado: integral tiempo-temperatura
• Silliker PDSP “Product Decision Sensory Program”: una solución robusta y potente para su equipo de Marketing
• Cálculo del valor F0
• Modificación del Reglamento de Higiene de productos alimenticios de origen animal
• Productos de aperitivo contaminados con micotoxinas
• Packs de microbiología
• Carteles para reforzar la implantación de buenas prácticas higiénicas y de manipulación
• Estudios de consumidores: información directa sobre nuestro producto
• Defectos en productos de chocolate
• Toma de muestras para control de alérgenos en superficies
• Soluciones para el control del riesgo por migraciones en materiales en contacto con alimentos
• Vídeos y DVDs de formación
• Estudios de defectos en alimentos
• Challenge Test
• Menos sal en los alimentos es más salud
• Publicaciones Silliker
• Kit para muestreo de superficies

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